La nueva normativa propuesta por el Parlamento Europea tendrá gran impacto en el sector de alimentación y bebidas. Los objetivos suponen una amenaza para las operaciones de muchos agentes económicos, pero también presentan oportunidades para muchos otros.
Eusebio Martínez de la Casa, presidente de Recircula, escribe este artículo en el Anuario de la Innovación de Food Retail, que puedes descargarte en este enlace.
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